Kulinarisches Québec: Vom Feld direkt auf den Tisch – Produkte aus regionalem Anbau

04. September 2017

Entgegen der landläufigen Meinung, dass es in Nordamerika nur Fast Food gibt, lässt es sich in Québec gut und abwechslungsreich essen. Die Quebecer sagen von sich selbst, dass kulinarische Genüsse zu ihren größten Schwächen zählen, woran natürlich ihre französischen Wurzeln Schuld seien. Die großzügige Natur der ostkanadischen Provinz bringt qualitativ hochwertige Produkte hervor und hat in Kombination mit der innovativen Kreativität der Küchenchefs eine kulinarische Kultur geschaffen, die auch den gehobenen Ansprüchen gerecht wird.

Weinliebhaber können auf der Weinroute bei Brome-Missisquoi in der Region Cantons de l‘Est am Südufer des Sankt-Lorenz-Stroms die Wiege des Weinanbaus erkunden. Winzer aus 22 Anbaugebieten laden das ganze Jahr über zu verschiedensten Aktivitäten rund um den edlen Tropfen ein. Besucher, die das Weingut Domaine de la Bauge bei der Weinlese unterstützen, erhalten im Folgejahr sogar eine Flasche des Rebensafts aus „ihrer“ Ernte. Im Weingut Domaine de Ridge in Saint-Armanda können Interessierte nach altem Brauch die Trauben zur Herstellung der Maische mit Füssen stampfen.

Kreative Ideenschmiede im neuen Design Quarter Winnipeg

08. August 2017

Winnipegs beliebte Szeneviertel The Exchange District, Downtown und The Forks haben sich zum neuen Design Quarter Winnipeg zusammengeschlossen. Die Non-Profit Organisation hat das Ziel, Winnipeg als kreative Design-Destination zu positionieren, die bestens zu Fuß erkundet werden kann. Ihre 45 Mitglieder stellen eine authentische Gemeinschaft aus lokalem Einzelhandel, Designstudios, Modelabeln, Kunstgalerien, Restaurants, Hotels und Museen dar.

„Großartiges Design – ob in Architektur, Mode oder Gebrauchsgütern –  gepaart mit der kreativen Energie Winnipegs ist etwas, das es zu feiern gilt!“, so die Vorsitzende Johanna Hurme am Tag der Einführungsfeierlichkeiten im Mai 2017. „Wir möchten dieses Viertel Winnipegs bei Einheimischen und Besuchern hervorheben und kuratieren, da die Wertschätzung von Design, welches zur Gestaltung von Erlebnissen beiträgt, lokal und international ein stetig wachsender Trend ist.“

Neu in Saskatchewans Wanuskewin Heritage Park: Übernachtung im Tipi wie einst die Ureinwohner der Prärie

03. August 2017

„Pe kapaysik Miykowapi” (Come and Spend the Night) – so lautet das neue Programm des Wanuskewin Heritage Parks in Saskatchewan. Zwischen Mai und September können Besucher dieser kulturhistorischen und spirituellen Stätte der nördlichen Prärieindianer nun im Opimihaw Valley auf dem Gelände des Parks in einem traditionellen Tipi übernachten. Wenn sich die Gäste am Abend am Lagerfeuer versammeln, wird Bannock, das typische Fladenbrot der Ureinwohner, gebacken, während beim Storytelling überlieferte Geschichten der First Nations erzählt und traditionelle Werte aus ihrem Leben vermittelt werden. Jede Übernachtung wird durch zwei frei wählbare Programmpunkte begleitet, darunter z.B. ein geführter Spaziergang, bei dem die traditionellen Heilmittel aus der Natur erläutert werden, ein Workshop zum Errichten eines Tipis oder die Vorstellung traditioneller Spiele der Indianer.

Kunterbuntes Programm für den 375. Geburtstag Montréals

31. Juli 2017

Eine multimediale Hommage an den St.-Lorenz-Strom, die Geschichte einer Stadt mit Licht an die Wand geworfen, das größte Straßentheater der Welt oder die ebenfalls weltgrößte Fachmesse für Jugend- und Bildungsreisen? Mit weit über 100 Highlights feiert Montréal seinen 375. Geburtstag. Das offizielle Programm ist gigantisch, hinzu kommen noch zahlreiche privat organisierte Events. Eine Übersicht bietet die Internetseite des Festkomitees.

800 Mal Straßentheater in der ganzen Stadt

Das größte Straßentheater-Event, das es jemals in Nordamerika gegeben hat, kündigen die Veranstalter im Juli an. An jedem Tag des Monats werden hunderte von Teilnehmern beim „Á nous la Rue“ aus Frankreich, Spanien, Australien, Großbritannien, den Niederlanden und natürlich Kanada selbst für zahlreiche Performances überall in der Stadt sorgen. Über 800 sollen es bis zum Ende des Monats werden.

Akrobatik in der Nachbarschaft

Quer durch die Stadt verläuft „La Grande Tournée des Cirque Éloize“ noch bis zum kommenden September. An jedem Wochenende macht die bunte Truppe in einem anderen Bezirk der Stadt Halt, um hier einen großen Zirkus zu feiern. Bei einem gigantischen Picknick erlebt die Nachbarschaft zahlreiche Aktivitäten von schwindelerregender Akrobatik über andere Zirkus-Nummern bis hin zu Agrikultur-Workshops.

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